Panciotti di burger al Philadelphia

Ricette Secondi

Un gusto senza confini con la creazione Gourmet dei panciotti burger al Philadelphia

Oggi ti portiamo in un viaggio culinario che sfida ogni aspettativa grazie ai panciotti burger con una sorprendente aggiunta: il cremoso formaggio Philadelphia.

Lasciateti tentare da un mix audace di sapori, dove il morbido e ricco gusto del formaggio si fonde con la carne per creare un'esperienza gastronomica senza pari.

Il contorno perfetto per questo piatto? Noi abbiamo pensato a un mix di verdure grigliate ma puoi optare per una selezione di condimenti freschi e croccanti: foglie di lattuga, pomodori succosi, cipolle rosse croccanti o una delicata salsa yogurt che esalta il sapore unico di questa delizia.

Che siate cuochi provetti o semplici appassionati di cucina, i panciotti burger con Philadelphia sono un must assoluto da provare e con il Robot Grigliatutto MasterPro by Carlo Cracco il risultato è assicurato!

Segui la ricetta completa e prova tante altre nostre ricette! 

Difficoltà Facile
Preparazione 30 minuti
Cottura 20 minuti
Dosi 4 persone
Ingredienti
Per L'IMPASTO BURGER 
  • 120 gr. di carne macinata di manzo  
  • 120 gr. di carne macinata di salsiccia
  • 120 gr. di pane da tramezzini
  • 120 gr. di latte
  • 5 gr. di  sale
  • 2 gr. di pepe
Per IL RIPIENO  
  • 120 gr. di formaggio Philadelphia alle erbe
  • 40 gr. di fiocchi di patate
Per IL BURGER PANCIOTTO
  • 100 gr. di bacon a fette
Per LA CAPONATA DI VERDURE
  • 150 gr. di melanzane
  • 150 gr. di zucchine
  • 50 gr. di cipolle
  • 50 gr. di peperoni
  • 40 gr. di olio EVO
  • 10 gr. di prezzemolo
  • 5 gr. di sale

Per il burger e per il ripieno:

Frullare nel Robot Wi-Fi 1000 MasterPRO by Carlo Cracco la salsiccia, il pane da tramezzini, il latte e aggiungere sale e pepe. Versare il composto in una ciotola e aggiungervi la carne macinata di manzo (IMG 1). Mescolare il tutto in modo omogeneo.        
Amalgamare il formaggio alle erbe e i fiocchi di patate (IMG 2) e versarli in un sac a poche.   

Per il burger panciotto:

Ricavare 8 palline dalll'impasto dei burger. Con l'ausilio di uno scavino, praticare un foro al centro di 4 palline (IMG 1), farcirle con la philadelphia (IMG 2) e ricoprirle con le restanti 4 palline (IMG 3)
Pressare e cuocere nel Robot Grigliatutto MasterPRO by Carlo Craco a 180°c per 4/5 minuti.        

Per la caponata:

Pulire e tagliare le verdure (IMG 1) e versarle in un contenitore (IMG 2). Unirvi i rimanenti ingredienti e cuocere nel Robot Grigliatutto MasterPRO by Carlo Cracco a 180°c per 20 minuti (IMG 3)   

Per l'impiattamento: 

Servire i 4 burger in un piatto da portata accompagnati dalla caponatina decorando con prezzemolo (IMG 1)

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