Armonia di sapori mediterranei
Esplora la profondità del gusto con la nostra ricetta del polpo su crema di ceci: un piatto che trasporta i tuoi sensi direttamente sulle rive del mare.
Il polpo, delicatamente cotto, si sposa in modo armonioso con la cremosità avvolgente dei ceci, creando un'esplosione di sapori che celebra la freschezza e la raffinatezza. Si presenta come un piatto dall'incredibile leggerezza, pur mantenendo un gusto straordinariamente ricco. La sua preparazione è estremamente semplice e veloce ma non mancherà di sorprendere e conquistare i tuoi ospiti!
Una proposta versatile ideale non solo come secondo piatto ma anche come antipasto realizzando delle mini porzioni da presentare dentro a ciotole di design: una scelta ideale per ogni occasione!
La grigliatura del polpo, con la padella MasterPro, dona una consistenza perfettamente succosa; la crema di ceci, arricchita dal profumo avvolgente delle erbe aromatiche, completa l'opera creando un equilibrio armonioso di sapori.
Grazie al Robot Wi-Fi 1000 MasterPro by Carlo Cracco e le sue innumerevoli funzioni è possibile realizzare entrambe le preparazioni con un solo prodotto.
Cucinare non è mai stato così facile!
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Per la crema di ceci
- 50 gr. di cipolla bianca
- 3 gr. di aglio
- 60 gr. di olio extravergine di oliva
- 125 gr. di ceci da ammollare in 300 gr. di acqua
- 500 gr. di acqua
- 1 bustina di zafferano
- 3 gr. di rosmarino tritato
- 5 gr. di sale
Per il polpo
- 400 gr. di polpo dell'Atlantico
- 50 gr. di olio extravergine di oliva
- 20 gr. di succo di limone
- 15 gr. di aceto bianco
- 3 gr. di aglio
- 800 gr. di acqua
- 10 gr. di prezzemolo
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Robot Wi-Fi 1000 MasterPro by Carlo Cracco
Il Robot Wi-Fi 1000 è dotato di un capiente boccale in acciaio inox da 4,5 litri, un pratico LED luminoso, 12 livelli di velocità e una comoda bilancia integrata.
Include ricette online, spiegate passo dopo passo, per guidare la tua cucina e aiutarti a risparmiare tempo e spazio nella vita quotidiana.
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Padella a induzione Giro-Gold
La padella della linea Giro-Gold è una delle migliori alternative per gli chef!
Permette di friggere con una piccola quantità di olio, rendendo le ricette molto più sane, e dispone della tecnologia per riscaldare in modo completo e uniforme.
![](https://blog.masterproitalia.it/hubfs/LR_PIC_BGMP-5253_2.jpg)
Tagliere da cucina in bambù MasterPro
Il tagliere da cucina MasterPro ha una superficie liscia, facile da pulire e realizzata in bambù.
Perfetto per tagliare cibi di ogni genere: dal pesce, alla carne fino alle verdure di stagione.
Ma non solo, è ottimo per impastare con facilità e per creare il giusto arredamento!